Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả vả đối với sức khỏe

179

Nói đến vả có thể nhiều người sẽ bị nhầm lẫn với quả sung bởi vì nhìn chúng rất giống nhau. Cũng giống như sung thì quả vả cũng mang đến nhiều công dụng có lợi đối với sức khỏe của con người. Và nó cũng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng bạn nên tìm hiểu.

Nói đến quả vả có lẽ nhiều người còn xa lạ bởi lẽ nó chỉ xuất hiện ở một số vùng nhất định. Vả có nhiều loại, màu sắc và kết cấu khác nhau với những đặc tính có lợi. Sau đây là những giá trị dinh dưỡng và một số công dụng của trái vả.

Giá trị dinh dưỡng của quả vả 

Quả vả có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đường, đạm, axit amin, vitamin và các nguyên tố khoáng. Theo xác định của các chuyên gia nghiên cứu, hàm lượng chất rắn hòa tan của quả vả khi chín cao tới 24%. Và hàm lượng đường của hầu hết các giống là từ 15% đến 22%. Cao hơn gấp đôi so với nhiều loại vả thế hệ thứ nhất và thứ hai giống cây ăn quả. Trong quả có 18 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu. Thứ hai, trái vả có giá trị y học cực kỳ cao. Quả của nó chứa nhiều pectin và vitamin, sau khi quả hút nước và nở ra có thể hấp thụ nhiều loại chất hóa học.

Tác dụng của quả vả 

2.1. Dưỡng ẩm ruột

Quả vả rất giàu chất xơ, đặc biệt là ở vỏ, sau khi ăn sẽ hút nước và trương nở trong đường tiêu hóa. Làm tăng khối lượng bã thức ăn, kích thích nhu động ruột, thúc đẩy bài tiết phân ở ruột, nhuận tràng.

quả vả

Quả vả có nhiều công dụng

2.2. Thúc đẩy sự thèm ăn

Axit malic, axit xitric, lipase, protease và các axit khác, các enzym thủy phân có trong vả giúp tiêu hóa và thúc đẩy cảm giác thèm ăn.

2.3. Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch

Quả vả rất giàu kali, có thể giúp điều chỉnh cân bằng huyết áp. Vả giàu chất xơ hòa tan và pectin, có thể làm giảm sự lắng đọng cholesterol. Quả giàu phenol, axit béo không bão hòa omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

2.4. Giảm mỡ máu và huyết áp

Chất lipase và hydrolase có trong quả vả có chức năng hạ lipid máu. Và phá vỡ lipid máu nên có thể hạ lipid máu và giảm sự lắng đọng mỡ trong mạch máu. Từ đó hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh mạch vành.

2.5. Làm dịu cổ họng và giảm sưng tấy

Vả có chứa axit xitric, axit fumaric, axit succinic, axit malic, axit propanoic, axit oxalic, axit quinic và các chất khác. Có đặc tính chống viêm và sưng tấy, đồng thời có thể làm giảm sưng tấy.

2.6. Chống ung thư

Sữa của quả vả chưa chín có chứa các thành phần hoạt tính như psoralen và cam bergamot lacton. Và nước của quả khi chín cũng có thể chiết xuất ra một chất thơm “benzaldehyde”. Giúp chữa ung thư gan, ung thư phổi và ung thư dạ dày, trì hoãn sự phát triển của ung thư biểu mô tuyến. Và ung thư bạch huyết cấy ghép, thúc đẩy sự thoái triển của nó.

Chắc chắn bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. xe đạp tập thể dục
  5. may chay bo

2.7. Trì hoãn lão hóa

Vả chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh hơn như anthocyanins và vitamin C. Sau khi chín, chúng có thể giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ức chế sắc tố. Giúp trì hoãn sự lão hóa tế bào, tăng cường chức năng của các cơ quan khác nhau và có vai trò làm đẹp.

2.8. Giảm cân

quả vả

Quả vả dùng để giảm cân

Quả vả có nhiều xenlulo và ít calo. Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no, làm chậm cơn đói và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Hơn nữa, vả có tác dụng thúc đẩy quá trình bài tiết chất cặn bã nên có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

2.9. Có lợi cho đường ruột

Trái vả là vị thuốc nhuận tràng tự nhiên, có tác dụng thúc đẩy quá trình đào thải các chất cặn bã ra ngoài rất tốt cho những bệnh nhân bị táo bón. Vả giàu chất xơ có thể kích thích nhu động ruột, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, có lợi cho sức khỏe đường ruột.

2.10. Thông kinh nguyệt và thúc đẩy tiết sữa

Vả còn là một vị thuốc tốt cho việc điều kinh và tiết sữa, có tác dụng điều kinh rất tốt. Đối với những trường hợp kinh nguyệt không đều, không tiết sữa sau khi sinh, ít sữa. Trước hết, vả rất giàu chất dinh dưỡng, chứa protein, đường và các khoáng chất khác nhau do sữa tạo thành. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều loại enzym, có tác dụng mạnh mẽ trong việc phân hủy và hấp thụ protein. Vả cũng là một loại thuốc bắc có tác dụng dưỡng huyết, thông sữa. Đặc biệt quả khô có tác dụng thông tia sữa mạnh hơn, rất thích hợp cho phụ nữ không đủ sữa trong thời kỳ cho con bú.

Bài viết trên cũng đã nêu lên giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả vả. Như vậy bạn có thể thấy vả có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe chúng ta. Vì vậy bạn có thể dùng vả thường xuyên để mang đến nhiều lợi ích cho mình nhé.

Bình luận