nguoi-tieu-duong-co-an-duoc-duong-phen-khong
Sức khỏe

Người tiểu đường có ăn được đường phèn không ?

Từ xa xưa, đường phèn đã là một gia vị đặc trưng trong các món ăn của người Việt Nam. Đường phèn góp phần giúp các món ăn, thức uống thêm đậm đà, ngon miệng và nó cũng được sử dụng nhiều trong các bài thuốc đông y. Vậy người tiểu đường có ăn được đường phèn không? Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Đường phèn là gì? 

Trước khi tìm hiểu người tiểu đường có ăn được đường phèn không, cùng xem đường phèn là loại đường như thế nào nhé, nó khác gì đường trắng và đường đỏ?

Đường phèn có tên khoa học là Saccharose. Đây là một loại thực phẩm được làm từ nước mía hoặc củ cải đường cùng với một số nguyên liệu phụ gia khác. Ví dụ như lúa miến ngọt hay đường thốt nốt,… Đường phèn được sử dụng trong quá trình pha chế. Nhờ hương vị ngọt thanh, mát của nó giúp đồ uống hay món ăn có vị ngọt rất dễ chịu, không bị ngọt khắt . Ngoài ra, nếu được nấu lên, đường phèn sẽ ở dạng lỏng, rất dễ để kết hợp với các nguyên liệu khác.nguoi-tieu-duong-co-an-duoc-duong-phen-khong

Đường phèn khác với đường trắng ở chỗ:  Dù nó cũng được làm từ các loại mía đường nhưng đã được trải qua quá trình loại bỏ hết tạp chất nên ít ngọt và  tốt cho sức khỏe hơn. Có vị thanh mát và giải nhiệt tốt. Đường phèn thường được nấu thủ công nhưng rất sạch sẽ, tinh khiết nên cục đường rất trong và đẹp.

Vậy người tiểu đường có ăn được đường phèn không?

Mặc dù đường phèn tốt cho sức khỏe chúng ta hơn nhưng bản chất nó vẫn cho chung nguồn gốc với đường trắng. Nếu bạn đang băn khoăn người tiểu đường có ăn được đường phèn không bạn nên trả lời là có nhé. Sự ảnh hưởng của nó tới bệnh tiểu đường cũng giống như đường tinh. Vì vậy, khi bị tiểu đường, người bệnh nên hạn chế sử dụng quá nhiều đường phèn.

Theo nghiên cứu, trong 10g đường phèn là 38,3% và 97% đối với đường tinh. Đôi khi do chưa tìm hiểu kỹ, nhiều người bị tiểu đường vẫn sử dụng đường phèn khi họ lên cơn thèm đường. Đường phèn có thể được sử dụng với một lượng nhỏ nhưng sau đó bạn nên chạy bộ khoảng  15 phút để cơ thể đốt cháy lượng đường dư thừa trong máu nhé !nguoi-tieu-duong-co-an-duoc-duong-phen-khong

Ngoài ra bạn nên nắm một số công dụng của đường phèn như:

  • Đẩy lùi bệnh táo bón. Kích hoạt một số enzym tiêu hóa trong cơ thể giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn.
  • Tốt cho người thiếu máu
  • Làm sạch và giải độc gan.
  • Tăng khả năng miễn dịch, đề kháng cho cơ thể.
  • Điều trị ho và cảm lạnh.

Đường phèn được dùng ở dạng thô. Nếu muốn, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng những mẩu đường phèn nhỏ sau bữa ăn nhưng cần đảm bảo phải tập thể dục thường xuyên.

Một số loại đường tốt cho sức khỏe người tiểu đường 

Thay vì sử dụng đường phèn và đường cát, bạn nên chọn 5 loại đường không năng lượng dành riêng cho những người ăn kiêng và người mắc tiểu đường, không phải thắc mắc người tiểu đường có ăn được đường phèn không nữa nhé !

 –  Đường sucralose: Các nhãn hiệu bao gồm Splenda, Cukren, Nevella và SucraPlus. Tuy đường sucralose ngọt hơn đường trắng gấp 600 lần, nhưng sucralose lại không tác động đến lượng đường huyết trong máu và được cơ thể hấp thu rất ít.

  • Đường saccharin: Nhãn hiệu sweet’N low. Saccharin không chứa calo và ngọt hơn đường tinh luyện khoảng 300 – 500 lần.
  •  Đường aspartame: Aspartame là một chất tạo ngọt nhân tạo không có giá trị dinh dưỡng, ngọt hơn gấp 200 lần so với đường tinh luyện.
  • Đường stevia: Được tạo ra từ lá của cây stevia, không chứa calo và được chứng minh là có ít hoặc không gây ảnh hưởng tới đường huyết.
  • Đường năng lượng thấp (sugar alcohol): Đường năng lượng thấp có chứa lượng nhỏ carbohydrate nên được gọi là chất ngọt dinh dưỡng và cũng có một số ảnh hưởng tới đường huyết.

Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe !

Nguồn : https://www.eksklusive-rabattkoder.info/

Bình luận

LEAVE A RESPONSE

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *